Składniki:
- Pstrąg – 2 szt.
- masło 1/2 kostki
- oliwa – 1 łyżka
- cebula – 3 średnie główki
- ryż – 250 g
- kurkuma – 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
Pstrągi myjemy, nacinamy skórę i przyprawiam sól, pieprz. Na maśle podsmażamy pokrojoną w piórka cebule dodając sól i pieprz. Po zarumienieniu cebuli wkładamy ( ile się da ) do brzucha pstrąga. Blachę smarujemy oliwą, kładziemy na nie nafaszerowane cebulą pstrągi i pieczemy przez około 15-20 minut w 200 stopniach góra dół. Ryż gotujemy w osolonej wodzie z łyżeczką kurkumy.
Smacznego!